وصف منتجات سوربيتول CAS#50-70-4

سوربيتول (CAS#50-70-4) هو كحول سداسي الهيدروكسيل طبيعي المصدر من ثمار الورد البري وتوت الروان، وينتج تجاريا عن طريق اختزال الجلوكوز. وهو مادة أولية أساسية لفيتامين C والمواد الخافضة للتوتر السطحي، ويستخدم في المستحضرات الدوائية والمحليات منخفضة السعرات الحرارية الملائمة لمرضى السكري. وباعتباره مصاوغا للمانيتول، فإنه يمتلك ثباتا جيدا وقابلية تطبيق واسعة في الصناعات الغذائية والكيميائية.

تطبيق المنتج لـ سوربيتول CAS#50-70-4

سوربيتول، وهو بوليول قابل للذوبان في الماء ينتج من هدرجة الجلوكوز، تبلغ حلاوته 60% من حلاوة السكروز ويحتوي فقط على 2.6 kcal/g. يعمل كعامل مرطب ومحل في الأغذية والمستحضرات الدوائية، حيث يحافظ على الرطوبة في الحلويات وأغذية الحيوانات الأليفة وجوز الهند المبشور، ويحسن القوام في الحلويات الخالية من السكر والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية. كما يستخدم أيضا في العلكة وكمنظم للتبلور في منتجات السكر الطرية.