وصف المنتج لـ فومارات ستيريل الصوديوم CAS#4070-80-8

يُستخدم فومارات ستيريل الصوديوم (SSF) على نطاق واسع كمزلّق في تصنيع الأقراص، حيث يساعد على تقليل الاحتكاك بين القرص وجدار القالب مع منع الالتصاق بالمكابس والمعدات في العمليات الصيدلانية. كما أنه مناسب للاستخدام في إنتاج الكبسولات وأشكال الجرعات الفموية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم SSF في صناعة الأغذية كمحسّن للعجين، ومساعد معالجة، ومثبّت لتحسين اتساق المنتج وجودته.

تطبيقات فومارات ستيريل الصوديوم CAS#4070-80-8

فومارات ستيريل الصوديوم مسحوق أبيض غير قابل للذوبان عمليًا في الماء، ويُستخدم على نطاق واسع كمحسّن للعجين ومساعد معالجة. ويُستخدم عادةً في منتجات المخبوزات المخمرة بالخميرة لتحسين أداء العجين، كما يُستخدم كعامل تكييف في منتجات البطاطس المجففة. بالإضافة إلى ذلك، يعمل كعامل إنضاج وتبييض في تطبيقات معالجة الأغذية.