وصف منتج بيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

يُستخدم بيروفوسفات رباعي الصوديوم (TSPP) على نطاق واسع كعامل منظم مخبري, خاصة لتحضير محاليل الاستخلاص المنظمة EDTA-TSPP في تحليل ميكروسيستين التربة. وهو مسحوق أبيض عديم الرائحة أو مادة صلبة حبيبية. صناعيًا, يعمل كملين للمياه, ومكثف, ومشتت, ومزيل دهون للصوف, ومنظف للمعادن, ومادة بناءة للمنظفات. كما يعمل كعامل عزل للترسيب الكهربائي للمعادن. بالإضافة إلى ذلك, يُستخدم TSPP للتحكم في الجير في منتجات العناية بالفم, وكعامل مخلب في أبحاث مضادات الميكروبات, وكمضاف غذائي في اللحوم المصنعة والمأكولات البحرية المعلبة.

تطبيق منتج بيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

بيروفوسفات رباعي الصوديوم (TSPP) مادة قلوية خفيفة ذات pH يبلغ حوالي 10, وتعمل كمخثر, ومستحلب وعامل عزل. وهي قابلة للذوبان في الماء بدرجة متوسطة, مع ذوبانية تبلغ 0.8 g/100 mL عند 25°C. تُكثف البودينغ الفوري وتقلل الذوبان وانفصال الدهون في الجبن. كما تعمل كمشتت في الحليب المملّت ومسحوق الشوكولاتة, وتثبط تكوين البلورات في التونة المعلبة. وتُسمى أيضًا ثنائي فوسفات رباعي الصوديوم, وهي غير سامة ومتوافقة حيويًا, وتُستخدم كوسط نشط كهربائيًا لتقشير الطلاء وكمضاف وظيفي في صناعة الأغذية.